Das Haus Stark (engl. House Stark of Winterfell) war eines der großen Häuser von Westeros, die von ihrem Familiensitz Winterfell aus über den Norden herrschten. Es gehört zweifellos zu den ältesten Adelsgeschlechtern des Kontinents, deren Linie mehr als 8000 Jahre zurückreicht. Das Oberhaupt des Hauses ist zugleich Lord von Winterfell. Vor der Eroberung durch das Haus Targaryen hielt das Haus Stark den Titel König des Nordens. In ihrem Besitz befand sich eines der wenigen valyrischen Stahlschwerter, der Zweihänder genannt Eis.

Das Wappen des Hauses zeigt einen grauen Schattenwolf auf grauem Grund, manchmal auch auf weißem und hellgrünen Grund. Sie sind eines der wenigen Häuser, deren Sinnspruch keine Prahlerei oder Drohung darstellt; stattdessen verwenden sie die warnenden Worte "Der Winter naht“.